Sources scientifiques des vertus du lait de jument
- Doreau « Le lait de jument » dans INRA Production animale vol4 n°4 octobre 1991, page 297-302
- Malacarne et Al 2002
- Doreau et Martin Rosset 2011
- B. Langlois « L’élevage du cheval en union soviétique » dans INRA bulletin technique du département génétique animale. N°40, 1986
- Businco L, Giampieto PG, Lucenti P, Lucaroni F, Pini C, Di Felice G, Lacovacci P, Curadi C, Orlandi M, « Allergenicity of mare’s milk in children with cow’s milk allergy ». Mai 2000
- « La production de lait de jument en France. Généralités, typologie des élevages et pathologies dominantes. » Thèse présentée à l’université Claude-Bernard de Lyon, médecine-pharmacie en Décembre 2013 par Emilie Mesnard
- « Studies on equin milk and comparative studies on equin and bovine milk systems. » Presented by Uniacke-Lowe, june 2011. The national university of Ireland. School of food and nutritional sciences.
- JULACT2 compte rendu « Valorisation du lait de jument: essais de faisabilité sur différentes technologies laitières et sur le lait de consommation » réalisé par ENIL Besançon Mamirolle en Décembre 2018
- « Lait de jument » thèse de doctorat vétérinaire présentée par Hugon en 1996, 91p, école vétérinaire de Toulouse
- Lecerf JM, Cayzeele A et Al « Qualités nutritionnelles du lait de jument » 2007
- Sava G, Benetti U et Al « Lysozyme et cancer: rôle du lysozyme exogène comme agent anticancéreux »
Site internet donnant des informations sur le lait de jument
- medecine-integree.com, portail des médecines alternatives « Les laits »
- bio-info-sante.fr, « Le lait de jument proche du lait maternel humain »
- bio-info-sante.fr, « Le lait de jument: un lait à la composition exceptionnelle »
- consoglobe.com, « Le lait de jument, un atout santé a découvrir absolument »
- biolineaires.com, « Le lait de jument, les nouvelles de la recherche »
- goodsesame.com, blog « Le lait de jument et ses bienfaits »
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