Parce que nous sommes des producteurs au plus proche de nos consommateurs.

Notre entreprise est familiale, respecte des valeurs animales, humaines et environnementales.  Elle répond à des critères et contrôles sanitaires stricts et maîtrisés.

Notre lait de jument est bio, les chevaux, poulains et juments sont bien traités au quotidien sur notre ferme.

La traite est faite de manière sereine et respectueuse. Notre laboratoire et notre lait de jument bio répondent à toutes les normes, obligations et contrôles  sanitaires.

Quand on ne peut plus faire confiance aux grands groupes industriels qui mettent en danger la vie de nos enfants, quoi de mieux que de soutenir des producteurs de lait de jument bio, soucieux d’autrui et de la qualité de leurs produits?

Nous subissons un scandale effroyable, cependant la solution est devant nous.

Vous désirez commander du lait de jument bio Cavalac c’est ici!   Merci!

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Le lait de jument et le lait de femme sont des laits dits albumineux.

La composition du lait de jument est proche de celle du lait de femme par sa faible teneur en azote, son faible ratio caséine/lactalbumine et sa forte proportion de lactose.

Il contient moins de matière grasse que le lait humain. Les teneurs du lait de jument en protéines et en sels sont similaires à ceux de la femme.

Le lait de jument est 5 fois plus riche en vitamine C que le lait de femme.

Selon certains auteurs, le lait de jument possède des particularités structurelles et fonctionnelles, qui le rende adapté à la consommation infantile.

Une étude a montré que le lait de jument est très bien toléré par 96 % des enfants de l’étude, souffrant d’allergie au lait de vache.

Les espèces qui allaitent leur petit à intervalles fréquents, comme la jument et la femme, produisent un lait dilué, le caillé formé dans l’estomac est mou, floconné et facilement désintégré.

Une autre étude montre que le lait de jument avec ses protéines rapidement digestibles pourrait être pris en compte comme substitut dans l’alimentation de populations avec des besoins spécifiques, comme les très jeunes enfants et les personnes âgées.

Sources: SCIENCE ET VIE, avril 2000; RAGNHILD AABOE INGLINGSTAD et al, 2010; UNIACKE-LOWE et al, 2010; BUSINCO et al, 2000; MALACARNE et al, 2002; LA SIMARRE, 2007.

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• Son pouvoir hydratant

Les protéines du lait, l’hydrolysat de caséine, le lactosérum et les glycoprotéines du lait de jument ont un pouvoir hydratant.

• Aide à combattre

La lactopéroxydase a des propriétés antibactériennes intéressante pour les peaux grasses à tendance acnéiques.

Le cystine, acide aminé essentiel apporté par le lait de jument, comble les carences en cystine qui provoquent du psoriasis.

Une étude réalisée en Allemagne a montré que la consommation de lait de jument améliore significativement l’état de la peau des malades touchés par la dermatite atopique (allergie).

La vitamine A aide à la santé de la peau.

• La protection de la peau

Le valine est essentiel dans la guérison des blessures et des plaies, il contribue à la formation des tissus musculaires.

• La lutte contre le vieillissement cellulaire

Les protéines ont un effet tenseur filmogène (action temporaire sur les rides).

La lactoferrine inhibe le vieillissement de la peau et participe à la protection contre le soleil.

Sources: Bayle, Laboure , 2007;  MARTUZZI et DOREAU, 2006; BAYLE, LABOURE, 2007.

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